功效

1. 清熱利濕：

? 芹菜性味辛、涼，入肝、胃、肺經，具有清熱利濕的功效。夏季飲用芹菜汁，可以有效緩解因暑濕引起的口干舌燥、咽喉不適等癥狀。

2. 解毒消腫：

? 芹菜汁中含有豐富的維生素C和纖維素，這些成分有助于清除體內毒素，促進新陳代謝，對于因火熱郁積而導致的頭暈頭痛、面部腫脹等癥狀有一定的緩解作用。

3. 平肝潛陽：

? 芹菜汁中的芹菜素等成分有助于維持血管的正常功能，增強血管的彈性，從而起到調節血壓的作用。對于高血壓患者來說，適量飲用芹菜汁有一定的輔助治療效果。

4. 降壓通絡：

? 芹菜汁中的鉀元素含量豐富，有助于促進體內多余的鈉離子排出，從而起到降低血壓的作用。同時，芹菜汁還能促進血液循環，對于改善心腦血管疾病的癥狀有一定的幫助。

飲用方法

1. 選材與制作：

? 選擇新鮮、無病蟲害的芹菜，洗凈后切成小段，放入榨汁機中榨取汁液。為了提升口感，可以適量加入蜂蜜或檸檬汁調味。

2. 飲用時間：

? 芹菜汁的最佳飲用時間是在早上起床后空腹飲用一杯，這樣有助于清除體內一夜積累的毒素，促進腸胃蠕動。

3. 飲用量：

? 一般來說，每天飲用450至900毫升的芹菜汁是比較適宜的。剛開始飲用時可以從少量開始，逐漸增加到這一范圍。

注意事項

1. 脾胃虛寒者慎飲：

? 芹菜性涼，脾胃虛寒者長期大量飲用芹菜汁可能會加重胃部不適、胃痛等癥狀。

2. 低血壓者慎用：

? 芹菜汁具有降血壓的作用，血壓偏低者飲用后可能會進一步降低血壓，導致頭暈、乏力等癥狀。

3. 過敏體質者注意：

? 對芹菜過敏的人群不宜飲用芹菜汁，以免引起過敏反應。

4. 避免空腹大量飲用：

? 空腹狀態下大量飲用芹菜汁可能會對胃黏膜造成刺激，引起胃部不適。建議在飯后適量飲用。

芹菜汁作為一種天然、健康的飲品，具有清熱利濕、解毒消腫、平肝潛陽、降壓通絡等多種功效。然而，在飲用過程中也需要注意適量、適時以及個人體質的差異。