蠶豆病
蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶(G-6-PD)缺乏所導致的疾病，表現為在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺陷的情況下，食用新鮮蠶豆后突然發生的急性血管內溶血。
致病機制尚未十分明了。已知有遺傳缺陷的敏感紅細胞，因G-6-PD的缺陷不能提供足夠的NADPH以維持還原型谷胱甘肽(GSH)的還原性(抗氧化作用)，在遇到蠶豆和某種因子后更誘發了紅細胞膜被氧化，產生溶血反應。G-6-PD有保護正常紅細胞免遭氧化破壞的作用，新鮮蠶豆是很強的氧化劑，當G- 6-PD缺乏時則紅細胞被破壞而致病。
常見癥狀：微熱、惡寒、頭昏、倦怠無力、食欲缺乏、腹痛、發熱、黃疸、腹瀉、尿呈醬油色
早期有惡寒、微熱、頭昏、倦怠無力、食欲缺乏、腹痛，繼之出現黃疸、貧血、血紅蛋白尿，尿呈醬油色，此后體溫升高，倦怠乏力加重，可持續3日左右。與溶血性貧血出現的同時，出現嘔吐、腹瀉和腹痛加劇，肝臟腫大，肝功能異常，約50%患者脾大。嚴重病例可見昏迷、驚厥和急性腎衰竭，若急救不及時常于1～2日內死亡。
大多食蠶豆后1至2天發病，早期癥狀有厭食、疲勞、低熱、惡心、不定性的腹痛，接著因溶血而發生眼角黃染及全身黃疸，出現醬油色尿和貧血癥狀。嚴重時有尿團、休克、心功能和腎功能衰竭，重度缺氧時還可見雙眼固定性偏斜。此時如不及時搶救可于一至二天內死亡。
檢查項目：高鐵血紅蛋白還原試驗、血象、骨髓象、尿檢查、G6PD活性檢測、熒光斑點試驗
1.血象
①血紅蛋白急劇下降。重者降至10克/升以下;②紅細胞最低降至0.5×1012/升以下;③網織紅細胞明顯增高>0.20;④外周血涂片可見有核紅細胞增多;⑤白細胞數升高，可達(10～20)×109/升，甚至呈類白血病反應;⑥血小板計數正?；蛟龈?。
2.骨髓象
?、偌t細胞系、粒細胞系均明顯增生，年齡越小粒細胞系增生愈明顯;②紅細胞系以中晚幼紅細胞增生為主。
3.尿檢查
?、倌虺梳u油色、濃茶色、紅葡萄酒色、洗肉水色、黃色等;②尿隱血試驗陽性率可達60%～70%;③尿檢驗可見蛋白、紅細胞及管型，尿膽原及尿膽素均陽性;④血清游離血紅蛋白增高。結合珠蛋白減低;⑤葡萄糖-6-磷酸脫氫酶活性測定減低。
1、新生兒溶血病臨床所表現出來的貧血、胎兒水腫、黃疸、肝脾腫大等癥狀，并不是新生兒溶血病所特有的，可以通過庫氏試驗與新生兒溶血病進行鑒別。
2、地中海貧血會在出生數日后出現貧血、黃疸、進行性加重的肝脾腫大，并表現出不同常人的外貌特征，如頭大、眼距增寬、馬鞍鼻、前額和兩頰突出等。
3、獲得性免疫性的溶血性貧血，它可能發生在一些感染，任何的感染，像病毒、細菌、病原體的感染都可能引發的溶血。
4、還有一些新生兒本身具有的遺傳代謝性疾病，比如半乳糖血癥，骨質石化癥，這些疾病并發時，除了溶血性貧血的出現，還有其他相應糖代謝異常，X光片上異常的表現。
本病臨床表現的輕重程度不同，多數患者，特別是女性雜合子，平時不發病，無自覺癥狀，部分患者可表現為慢性溶血性貧血癥狀。 常因食用蠶豆、服用或接觸某些藥物、感染等誘發血紅蛋白尿、黃疸、貧血等急性溶血反應。因G6PD缺乏誘發的嚴重的急性溶血性貧血因紅細胞破壞過多，如不及時處理，可引起肝、腎、或心功能衰竭，甚至死亡。
專家說只要不連續或一次進食大量的蠶豆就可以避免得蠶豆病。但是有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆。珍珠末，金銀花，川蓮，牛黃，臘梅花，熊膽，保嬰丹，切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品，避免在蠶豆開花、結果或收獲季節去蠶豆地。
G-6-PD缺乏癥在無誘因不發病時，與正常人一樣，無需特殊處理。防治的關鍵在于預防，嚴格遵照蠶豆病人的健康處方，預防發作。其次是對妊娠晚期孕婦或新生兒服用小劑量苯巴比妥，可有效減低新生兒核黃疸的發生。
輸血是本病急性發作時最有效的療法，其次是糾正酸中毒、處理腎衰。輕中度溶血患者一般用補液治療。
可多食食品：
多吃新鮮蔬菜和瓜果，如油菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、桔、桃等。
多吃富含蛋白質食物，如豬肝、瘦肉、青魚等。
禁止食用的食品：
珍珠末,金銀花,川蓮,牛黃,臘梅花,熊膽
切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品,避免在蠶豆開花,結果或收獲季節去蠶豆地.
禁食生熟蠶豆。