| 主要風險因素 | 具體機制 |
|---|---|
| 幽門螺桿菌感染 | 這是胃腺癌最常見的始作俑者。幽門螺桿菌（一種慢性感染胃壁的細菌）能夠破壞胃黏膜屏障，長期下來導致胃黏膜反復發炎、萎縮，再逐步變成異常的組織，增加癌變機會。 |
| 高鹽腌制飲食 | 過咸的、腌制的食物（如咸菜）會破壞胃黏膜，使胃本身的保護力大幅下降。研究顯示，習慣高鹽飲食的人群，患胃腺癌的幾率提升明顯。 |
| 吸煙 | 煙草中的有害物質，會直接刺激胃壁細胞，使其更容易出現異常變化，癌變風險隨吸煙量和年頭增加。 |
| 慢性胃炎、腸化生 | 長期胃部慢性炎癥（尤其是胃萎縮性胃炎），會造成黏膜的修復異常，“修修補補”過程中容易出錯，逐漸發展到腸化生和高度異型增生，這是胃癌前的關鍵臺階。 |
| 家族史和年齡 | 消化道腫瘤家族史、年齡超過50歲，患胃腺癌的概率會隨之增加。部分遺傳因素致使個別人體質更容易出現異常細胞。 |
真要弄清楚胃腺癌的“真身”，需要的是胃鏡檢查。胃鏡（即內鏡）可以直接看到胃里的具體情況，一旦發現可疑病變，馬上取小塊組織下來做活檢，病理結果最有說服力。有的朋友會擔心胃鏡不舒服，其實現代無痛胃鏡體驗還算可以，多數醫院還能提供鎮靜服務，整個過程10-15分鐘，很快就能完成。
| 優選食物/習慣 | 建議及功效 |
|---|---|
| 新鮮蔬菜水果 | 新鮮蔬果能補充多種抗氧化物（如VC、葉酸），有助于修護胃黏膜，建議每日多樣搭配，每餐都可加入不同水果和綠葉菜。 |
| 定期檢測幽門螺桿菌 | 每隔幾年做一次幽門螺桿菌檢測（可查呼氣、糞便、血清等），檢測陽性后，可遵醫囑進行根除治療，有益預防胃部疾病進一步進展。 |
| 戒煙限酒 | 主動減少煙酒攝入，能顯著降低異常細胞形成風險。 |
| 合理膳食 | 三餐規律、葷素搭配，主食粗細結合，優選蒸煮燉方式，避免長期大魚大肉。這樣的做法有助于胃部修復和自我保護。 |
| 定期胃部檢查 | 建議40歲以上高危人群，如有家族史或長期胃病， 做胃鏡篩查較為合適，一般2年左右檢查一次。如果發現息肉、慢性萎縮性胃炎等，更要跟蹤隨訪。 |
總的來說，胃腺癌其實并沒那么神秘。保持敏感的“雷達”，了解那些容易忽略的小信號，生活中多關注飲食、衛生和自身身體的變化，就已經幫自己省下了很多隱患。最關鍵的是：不舒服時別拖，及時尋求專業幫助，早一步檢查，早一步安心。
希望這份指南，能讓你和家人都更懂得如何與胃腺癌“保持距離”。