酒與痛：慢性胰腺炎的應急處理指南
朋友聚餐、家人團聚，一杯酒下肚，氣氛立刻熱絡起來?？删驮诖蠹议_懷暢飲時，有人卻總是推辭——來由其實不外乎腹部的隱隱作痛。慢性胰腺炎，像個不請自來的“小麻煩”，讓不少人對美酒心有余悸。為什么飲酒容易招來胰腺的疼痛？當突發腹痛時，怎么判斷情況嚴重不嚴重？這篇科普，聊點能幫到人的實用建議。
01 簡單了解慢性胰腺炎是什么
慢性胰腺炎，是指胰腺長期反復炎癥導致其結構和功能逐漸受損。胰腺雖然身形低調，卻像身體里的“小工廠”，專門生產胰液和胰島素，既幫忙消化食物，也調節血糖。
長期炎癥讓“小工廠”慢慢壞掉，消化、吸收和內分泌功能都可能跟著出問題。其實，成年人慢性胰腺炎的發病率雖不及感冒常見，但也不算罕見。全球數據顯示，與酒精相關的患者比例在慢性胰腺炎人群中接近50%[1]。
| 胰腺主要功能 | 受損表現 |
|---|---|
| 消化酶分泌 | 食物難以被分解吸收，腹脹或腹瀉 |
| 胰島素等激素分泌 | 血糖波動，甚至糖尿病 |
02 飲酒，為什么成了胰腺“敵人”？
- 酒精如何影響胰腺？ 酒精會讓胰腺導管收縮，影響胰液正常排出，就像小工廠的排污管突然堵住了一樣，導致胰液“倒灌”，刺激胰腺本身。
- 毒性直接作用： 長期飲酒還可損傷胰腺細胞，促發局部“自我消化”，促進炎癥反應。
- 易致腹痛發作： 某些人，哪怕是一次性大量飲酒之后，數小時內就可能誘發急性疼痛。
研究顯示，每天酒精攝入超過40克（約3兩白酒），慢性胰腺炎發病風險顯著增加[2]。
03 哪些信號別忽視：慢性胰腺炎的癥狀分層
- 輕微、偶爾出現的腹部不適（如飯后隱痛）
- 偶發性腹脹，油膩食物消化困難
- 體重略有下降，但不明顯
- 持續且加重的腹痛，常常波及背部
- 油脂便（大便浮起、油光明顯）
- 明顯消瘦，飯量減少
有位38歲的女性患者，起初覺得只是不適應油膩菜，后來疼痛頻率增加，出現了便溏，才重視起來。這個例子可以看出，癥狀發展緩慢，往往容易被日常小問題掩蓋。
04 腹痛發作時：這些措施可緩解應急
- 立即停止飲食和飲水——這有助于讓胰腺減少分泌，部分患者疼痛能明顯緩和。
- 避免平臥，適當坐起或者側臥，有時可以減輕腹脹、惡心感。
- 冰敷上腹部（隔布冰袋）可幫助部分患者緩解疼痛，但感到不適應立即停止。
05 什么時候必須就醫？出現這些情況別再拖
不少人覺得疼幾天會自己好，但慢性胰腺炎反復發作可能帶來更嚴重并發癥，例如胰腺壞死、假性囊腫甚至糖尿病。那到底什么情況下需要立即去醫院？
- 腹痛劇烈，且持續超過2小時
- 伴隨反復嘔吐，甚至吐血
- 出現皮膚、眼白發黃（黃疸）
- 精神萎靡或者突然高熱
- 自己無法進食，明顯脫水
就醫時，醫生可能會根據具體表現安排超聲、CT、胰腺專屬血清指標等檢查。復雜病例需轉大醫院接受進一步評估。
06 怎么做有益？積極調整預防慢性胰腺炎
比起應急，日常堅持細節上的調整才能真正減少慢性胰腺炎的困擾。其實，這些方法適合大多數人長期堅持：
| 具體方法 | 健康益處 | 實用建議 |
|---|---|---|
| 燕麥、山藥等富含膳食纖維的食物 | 幫助腸道蠕動，分擔“胰腺工廠”的負擔 | 可做代餐粥或配菜，每天適量攝入 |
| 新鮮蔬果 | 補充多種維生素，維護胰腺健康 | 正餐或加餐都能安排，每日多種類搭配 |
| 優質蛋白來源（如魚、雞蛋、瘦肉） | 保障胰腺修復原料，減少因營養不良帶來損傷 | 每餐適量，均衡與主食、蔬菜搭配 |
| 戒煙戒酒 | 減少炎癥刺激，降低復發風險 | 尋求親友支持，分階段減少依賴 |
| 避免暴飲暴食 | 減輕胰腺負擔，避免再發疼痛 | 三餐定時定量，細嚼慢咽 |
酒和胰腺的關系，遠比表面上復雜。有時候，就是那幾杯下肚的歡快時刻，成為引發慢性胰腺炎的導火索。其實，關鍵是日常多一分留心，早做些積極調整——這樣，面對腹痛突襲時，心里就多一份底氣，也能實際減少健康上的困擾。
生活中，如果偶爾有人因為推酒、吃得清淡而顯得特別“謹慎”，不妨多點理解。身體發出的信號，值得每個人好好傾聽。
參考文獻
- [1] Yadav, D., & Lowenfels, A. B. (2013). The epidemiology of pancreatitis and pancreatic cancer. Gastroenterology, 144(6), 1252-1261.
- [2] Lévy, P., Domínguez-Mu?oz, E., Imrie, C., Lohr, M., & Maisonneuve, P. (2014). Epidemiology of chronic pancreatitis: Burden of the disease and consequences. United European Gastroenterology Journal, 2(5), 345-354.
- [3] Conwell, D. L., Lee, L. S., Yadav, D., Longnecker, D. S., Miller, F. H., Mortele, K. J., ... & Whitcomb, D. C. (2014). American Pancreatic Association Practice Guidelines in Chronic Pancreatitis: Evidence-Based Report on Diagnostic Guidelines. Pancreas, 43(8), 1143-1162.
