有些家長突然發現孩子這幾天飯量變小，總喊肚子不舒服，有時還吐，起初以為只是消化不良。其實，胰腺出了問題也會出現這些情況。簡單來說，兒童急性胰腺炎是孩子體內的胰腺因為某種原因"生氣了"，短時間里產生炎癥，導致消化功能變亂。

急性胰腺炎的小患者最常見的表現包括：持續的腹痛（多在上腹部）、反復惡心嘔吐，有時伴發熱。孩子抱著肚子喊痛或者出現食欲明顯下降，這時家長要引起警覺。
胰腺在人體像個細致的“小工廠”，專門分泌消化酶。孩子的胰腺“罷工”，對健康影響可不?。阂环矫妫唐趦瘸圆幌聳|西，消化吸收能力下降；另一方面，炎癥反復會影響生長發育和身體抵抗力。

導致兒童急性胰腺炎的原因有很多，小到飲食不當、病毒感染，大到膽道問題、先天遺傳等。例如，一位8歲的女孩因為腮腺炎病毒感染，7天內出現反復腹痛和嘔吐，查明是病毒引發的胰腺炎，及時治療后癥狀好轉。從中可以看出，家長遇到類似情況，不能光以為“孩子貪玩不想吃飯”。

醫生主動要求孩子在急性期“完全禁食”，其實和我們修理機器之前先暫停運轉有點類似。胰腺需要靜養，大量進食會“逼迫”胰腺繼續分泌消化酶，這些酶反過來會加重自身炎癥，延緩修復進程。

一般情況下，急性期的兒童需禁食24~72小時，通過靜脈滴注補液方式維持體液平衡和能量供應。期間還需密切監測孩子的病情，等到腹痛明顯緩解、嘔吐減少，同時血液和影像學檢查顯示胰腺炎癥已明顯好轉，才可以考慮恢復飲食。具體禁食時間需根據孩子個人情況，以醫生判斷為準。

• 1. 逐步引入
  順序通常是先液體→半流質→軟食，不可直接上固體飯菜。例如，一位11歲的男孩在第三天腹痛緩解后，由口服糖鹽水嘗試，24小時未見不適才開始稀米湯，效果較好。這個過程如同慢慢“熱車”，避免胰腺負擔驟增。
• 2. 食物類型選擇
  恢復期選的都是易消化、低脂肪、不過敏的食物。蛋花米湯、去皮土豆泥、南瓜粥、小米粥等都很常用。暫時不引入高蛋白高脂肪的雞蛋、牛奶等，以防加重胰腺負擔。
• 3. 烹飪方式注意
  所有食物都建議用煮、燉、蒸的方式，拒絕油炸煎烤。比如米飯要煮軟甚至成粥，青菜宜細煮后切碎，湯品不過油。這樣能最大程度地減少對胰腺的刺激。

遇上恢復飲食，家長常常糾結孩子第一口吃什么靠譜？這份表格簡單歸納了恢復飲食“三步走”：流質、半流質、軟食，并結合營養需求。

簡單來講，每一步都要確保孩子吃下去沒有出現明顯不適，比如腹脹、腹瀉或再次嘔吐，這樣才能進入下一步飲食。

• 過早添加油膩或高蛋白食物
  部分家長擔心孩子太瘦，癥狀剛輕一點立即煮蛋、肉粥甚至炒飯，結果孩子飯后腹痛又加重。飲食進階要慢，每一步都不能急。
• 用“補品”助恢復
  有的長輩喜歡燉雞湯、補血湯，認為是“恢復元氣”。實際上高油高蛋白的湯類極易刺激胰腺，不適合恢復期的孩子。
• 忽視少量多餐原則
  有家長心疼孩子長時間未進食，猛加飯量，以為孩子“餓壞了”，結果一頓撐多了，反而加重腹脹、腹痛。
• 隨意喂藥助消化
  一些家長會誤給“助消化”類藥物，實際上這類藥物可能增加胰腺酶分泌，導致病情反復。

在孩子恢復飲食的這段時間，細微的變化家長必須重視。一旦發現以下信號，別拖延，第一時間聯系專科兒科或消化科醫生：

例如，一位5歲的男孩在流質過渡到半流質時出現腹瀉加重、面色發黃，家長及時將其送院，查明胰腺炎反復（該病例僅用一次，未在他處重復）。這個例子提醒我們，孩子狀態變差不要猶豫，醫生評估才最靠譜。

• 復飲食注意平緩進階，不去追求“長肉速度”，而要關注孩子反應。
• 患兒飲食期間建議家長每天記錄進食量、種類及癥狀，便于就醫時提供線索。