實際上，每個人的具體反應都不同。有的患者短時間內體重下降厲害，有的則出現持續口腔疼痛。這說明，僅靠想象“扛一扛就過去了”其實并不是好辦法。可以留心：如果接連幾天基本吃不下東西、體重明顯下降或嗓子口腔出現持續疼痛，就該讓營養師或醫生看看是否需要具體的干預了。
| 常見副作用 | 發生時間 | 可能影響 |
|---|---|---|
| 惡心、嘔吐 | 化療后數小時或兩天內 | 攝入減少、脫水 |
| 持續食欲減退 | 整個療程常見 | 蛋白質及能量不足 |
| 口腔潰瘍 | 化療第1-2周 | 進食疼痛，咀嚼困難 |
| 腹瀉/便秘 | 療程開始后數天 | 營養吸收差，疲勞 |
身體在經歷化療時，有點像在經歷一場大修理：各種零部件需要及時補充、修復。這個時候，關鍵的營養素就成了“建材”——缺了哪樣都不成。
蛋白質是重要基礎，用于修復組織傷口、恢復細胞活力。比如豆腐、瘦肉、魚和蛋，這些食物能幫患者的身體扛住治療中的損耗。
維生素和礦物質（如維生素C、維生素B、鐵和鋅）幫助免疫系統正常工作，降低感染機會。水果、深綠葉蔬菜、堅果都是很好的來源。
能量補給也很關鍵。主食（如全谷類、米飯、面條）不僅讓人有力氣，也給身體修復提供基礎能量。
相關研究（Arends et al., "ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients", Clinical Nutrition, 2017）明確指出，化療期間持續優化蛋白質及微量營養素攝入，有助于減少并發癥，促進康復過程的順利推進。
聽起來大家都知道要“吃得好”，但究竟具體怎么做？哪些是化療患者適合吃的，哪些更應該暫時擱置？下表為大家做了個簡單對照，方便快速查閱：
| 推薦食物 | 理由 |
|---|---|
| 新鮮水果（蘋果、橙子、獼猴桃） | 豐富維生素C，增強免疫力 |
| 深色蔬菜（菠菜、西蘭花、胡蘿卜） | 補充β-胡蘿卜素和多種礦物質 |
| 豆制品（豆腐、豆漿） | 溫和蛋白質來源，易吸收 |
| 全谷主食（糙米、莜麥、全麥面包） | 提供持續能量和膳食纖維 |
| 去皮瘦肉和海魚 | 優質蛋白，含必需脂肪酸 |
建議化療期間暫時避免的食物：
簡單來講，清淡、易消化、少加工的天然食物，是這一時期最友好的選擇。有患者把飲食變清爽以后，消化的不適也跟著減輕不少。
很多人沒有意識到，吃得舒服，心情往往也會“跟著上揚”?；熎陂g，患者經常會焦慮甚至抑郁，一些研究（Carreira et al., "The impact of diet on emotional well-being in cancer patients", Psycho-Oncology, 2020）顯示，多吃天然食物、規律進餐，對情緒有正向調節的作用。
比如一位56歲男性患者的家屬提過，自從改為少量多餐、飯前聽輕音樂，患者坐到飯桌前就沒那么抵觸，整個人也變得精神起來不少。
簡單來說，情緒與飲食相互影響。吃得好，心情容易好起來；而積極樂觀，也能促進食欲和整個康復進程。
飲食問題沒有萬能公式，有時候患者的狀況需要個性化調整。比如32歲女性乳腺癌患者，化療后出現口腔黏膜潰瘍，醫生和營養師聯手，調整為軟食加營養補劑，恢復進度明顯加快。這個例子提醒我們，面對復雜的身體反應，及時尋求專業建議非常重要。
說到底，自己主動參與飲食管理，與醫生、護士、家人協作，是順利度過治療的重要環節。沒有一種模式適合所有人，時刻關注變化，遇到難題就向專業人士請教，是最有價值的行動。