02. 當身體發出“警報”：警惕持續的癥狀

癥狀表現	生活場景示例
持續疲倦	原本爬樓梯毫無壓力，現在總覺得腿沉，周末更愛賴床
隱約右上腹脹痛	晚飯后感覺腹部有點悶，像吃撐了一樣，但并沒吃很多
輕度食欲減退、惡心	菜色雖然豐富，卻常?！皼]胃口”，偶爾還泛點惡心
肝功能異常（體檢發現）	單位體檢，轉氨酶升高，醫生建議復查

?? 別忽視：若出現持續、明顯的上述問題，特別是有肝功能異常，一定要去醫院檢查，別只靠自己猜測。

03. 為什么脂肪肝會找上門？——三大主因分析

• 1. 飲食結構失衡：過多攝入高熱量、高脂肪食物，比如油炸、甜品和飲料，是現代生活中脂肪肝的基礎“土壤”。醫學研究發現，肥胖者患脂肪肝的比例遠高于體重正常人。
  （參考：Younossi et al., 2016, Hepatology）
• 2. 久坐與缺乏運動：長時間坐辦公室、經常外賣、不運動，身體消耗減少，肝臟更難“清理”多余脂肪。這使脂肪容易在肝細胞間“安營扎寨”。
• 3. 遺傳與年齡因素：有家族脂肪肝史、糖尿病史的人，肝臟處理脂肪的能力可能天生有限。再加上年齡增大，新陳代謝變慢，肝臟負擔也會悄悄加重。

?? 這三大因素不是彼此獨立的，常常是彼此疊加、互相加重，脂肪肝風險也就更高。

04. 脂肪肝飲食調理：最核心的原則

• 均衡搭配：肝臟喜歡豐富、不過量的營養。三餐按時、主食粗細搭配，蛋白、蔬果均衡，最有好處。
• 適量為宜：每天的攝入量建議和體重、活動量匹配，控制總熱量。每頓吃七八分飽，身體更輕松。
• 規律生活：別熬夜，按時吃飯，保證充足睡眠，對肝臟“修復”很重要。
• 保持狀態：合理運動，比如每天快步走30分鐘，幫助體內脂肪“流轉”不積攢。

05. 推薦食物 & 避免食物一覽表

?? 注意：飲食選擇每一點小改變，長期能讓肝臟感受到溫和的“呵護”。

06. 一周脂肪肝飲食調理示例

時間	早餐	午餐	晚餐
周一	燕麥粥+煮雞蛋+番茄	糙米飯+清蒸鱸魚+炒菠菜	豆腐湯+涼拌黃瓜+紅薯
周二	玉米面粥+香蕉+自制低糖豆漿	蕎麥飯+燉雞胸肉+炒油麥菜	三文魚+煮西蘭花+小米飯
周三	全麥面包+脫脂牛奶+胡蘿卜片	薏仁飯+黃豆燉排骨+炒芹菜	蒸南瓜+涼拌木耳+豆腐腦
周四	小米粥+雞蛋羹+蘋果	山藥飯+蒸海魚+炒生菜	豆皮卷+番茄炒蛋+玉米
周五	紅薯粥+堅果一把+提子	紫薯飯+瘦牛肉煲+炒青菜	蒸雞蛋+燉冬瓜+橙子
周六	雞絲粥+圣女果+低脂奶酪	雜糧飯+清炒黃豆芽+牛肉片	紫菜湯+涼拌包菜絲+糙米飯
周日	南瓜粥+煮鵪鶉蛋+葡萄	紅米飯+番茄燉豆腐+炒苦瓜	煮玉米+山藥排骨湯+蔬菜沙拉

07. 飲食調理后，要不要長期監測？

• 規律復查肝功能：飲食調整2-3個月，應到醫院復查一次肝功能、肝臟彩超。早發現新問題，及時調整更有效。
• 與醫生保持溝通：癥狀明顯時（比如持續乏力、食欲極差等），要及時向醫生反饋，別悶著自己撐。
• 做好生活記錄：簡單記錄每日飲食、體重或一周運動量，方便自己和醫生分析飲食調整效果。
• 接受個體化建議：每個人的身體狀況不同，有慢性病或用藥史時，更要讓醫生幫你量身調整飲食和運動。

參考文獻

• Younossi, Z. M., Koenig, A. B., Abdelatif, D., Fazel, Y., Henry, L., & Wymer, M. (2016). Global epidemiology of non-alcoholic fatty liver disease—Meta-analytic assessment of prevalence, incidence, and outcomes. Hepatology, 64(1), 73-84.
• Narayanan, S., Sureka, B., & Agarwal, S. (2019). Lifestyle intervention for the management of nonalcoholic fatty liver disease. Gastroenterology Report, 7(5), 329-340.
• Chalasani, N., Younossi, Z., Lavine, J. E., Charlton, M., Cusi, K., Rinella, M., ... & Sanyal, A. J. (2018). The diagnosis and management of nonalcoholic fatty liver disease: practice guidance from the American Association for the Study of Liver Diseases. Hepatology, 67(1), 328-357.