有時候，肚子痛得突然又厲害，其實背后有各種各樣的原因。急性胰腺炎就是其中一種比較少見但麻煩的情況。胰腺是肚子里的一個“消化小工廠”，主要負責幫我們分解油脂和調節血糖。一旦它受刺激或者出了問題，就會引發突發性的炎癥，這就是急性胰腺炎。

急性胰腺炎常常是因為膽結石、暴飲暴食或大量喝酒等因素讓胰腺受到了“過勞打擊”。一部分人只是輕微的不適，還有些則會發展得很快，甚至危及生命。胰腺在消化系統里的作用類似總控中心，一旦出事，整個胃腸道都有可能受影響。

• 輕微信號：一開始，很多人只是覺得上腹部偶爾疼痛，不一定很嚴重，有時候吃完油膩東西后更明顯，還可能伴隨輕微的惡心。這時很容易被當作普通胃不舒服來處理。
• 警示級癥狀：如果腹部疼痛持續加重，并且疼得很厲害，往背后放射，同時出現劇烈嘔吐，而且沒有緩解，這就要高度警惕了。有時疼痛讓人直不起腰。
• 案例分享：比如，一位48歲的男性，平時聚餐多，近日飯后出現嚴重肚子疼且連續嘔吐，去醫院一查，血淀粉酶升高，被診斷為急性胰腺炎。從中提醒我們，食物油膩、吃喝過量是高危因素之一。

1. 膽結石最常見。不少人的膽道原本就有點堵，結石卡在膽管出口，讓胰液“倒灌”進胰腺，直接引起炎癥。數據顯示，在亞洲人群中，超過一半的急性胰腺炎與膽結石有關（Forsmark, 2020）。
2. 大量飲酒：喝酒過度會直接刺激胰腺細胞，讓它“罷工”。時間長了，胰酶異常激活，也容易出現問題。一項流行病學調查指出，慢性大量飲酒的人胰腺炎發病風險會增加5倍（Yadav, 2013）。
3. 暴飲暴食、油膩高脂：節假日大餐后，胰腺往往特別“辛苦”。尤其本來膽道排泄差的人，短時間猛吃猛喝后更容易發作。
4. 藥物與其他疾病：比如某些降脂藥、利尿劑，甚至有些遺傳性高血脂也會增加胰腺壓力。
5. 年齡與遺傳：35歲后風險漸漸增高，家族中有類似病例時要格外小心。

收到胰腺炎的診斷，第一步通常是住院觀察。治療通常分為兩個陣營：保守治療和微創/手術治療。

胰腺炎恢復期，腸胃和胰腺都還相對“脆弱”，該怎么吃、怎么調整生活，很多人不太有譜。最重要的，一是不著急恢復大餐，二是要選擇易消化食物，還要配合適當的日常習慣。

急性胰腺炎總有復發的隱憂，特別是基礎問題沒有徹底解決的人更容易"舊病復發"。不過，合理的生活方式能大大降低這些風險。

何時就醫？感覺上腹突發劇痛、反復惡心嘔吐、或發熱持續不退時，別拖延，應馬上到正規醫院消化科就診。